Ο πολύτιμος ρόλος της χολίνης

Η χολίνη είναι μια απαραίτητη θρεπτική ουσία που συγκαταλέγεται στο σύμπλεγμα βιταμινών Β χωρίς να είναι πραγματικά βιταμίνη, επειδή συνεργάζεται πολύ καλά με όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το σώμα σας την παράγει σε μικρές ποσότητες. Μεγαλύτερες ποσότητες πρέπει να λαμβάνονται μέσω της διατροφής σας για να έχετε αρκετή για σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Στους ενήλικες, η χολίνη με την μορφή φωσφολιπιδίων βοηθάει στην καλή λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών αποτελώντας απαραίτητο συστατικό τους , αποτελεί πρόδρομο ουσία της ακετυλοχολίνης, σημαντικού νευροδιαβιβαστή που παίζει ρόλο στις επικοινωνίες των νεύρων, χρησιμοποιείται δε ειδικά στις λειτουργίες του εγκεφάλου σχετικές με τη μνήμη, τη συνείδηση, τη συλλογιστική και τη δημιουργικότητα, καθώς και τον έλεγχο των μυών,
αποτρέπει τη συσσώρευση ομοκυστεΐνης στο αίμα (τα αυξημένα επίπεδα συνδέονται με καρδιαγγειακές παθήσεις) και μειώνει τη χρόνια φλεγμονή.
Η χολίνη, έχει λιποτροπική δράση, συμβάλλει στην γαλακτωματοποίηση και στον φυσιολογικό μεταβολισμό των λιπιδίων και της χοληστερόλης. Θεωρείται αναγκαία και για την υγεία του ήπατος.

Στις εγκύους, η χολίνη παίζει εξ ίσου, αν όχι περισσότερο, σημαντικό ρόλο, συμβάλλοντας στην αποτροπή ορισμένων γενετικών ανωμαλιών, όπως η δισχιδής ράχη, και παίζοντας ρόλο στην ανάπτυξη του εγκεφάλου.
Η έρευνα σε ζώα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη χολίνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης «υπερδιεγείρει» την εγκεφαλική δραστηριότητα των ζώων στην μήτρα, υποδεικνύοντας ότι μπορεί να ενισχύσει τη γνωστική λειτουργία, να βελτιώσει τη μάθηση και τη μνήμη, ακόμη και να μειώσει τη ελάττωση της μνήμης λόγω ηλικίας και την ευαισθησία του εγκεφάλου στις τοξίνες κατά την παιδική ηλικία, παρέχοντας προστασίας αργότερα στη ζωή.
Άλλη έρευνα δείχνει ότι η πρόσληψη χολίνης οδήγησε σε αλλαγές στους επιγενετικούς δείκτες στο έμβρυο. Συγκεκριμένα, επηρέασε τους δείκτες που ρυθμίζουν τον Υποθάλαμο-Υποφύσιο Επινεφριδιακό (HPA) άξονα, ο οποίος ελέγχει την παραγωγή και τη δραστηριότητα των ορμονών.
Οι αλλαγές στη γονιδιακή έκφραση του εμβρύου πιθανόν να συνεχιστούν και στην ενηλικίωση, όπου παίζουν ρόλο στην πρόληψη των ασθενειών.

Ο κρόκος του αυγού, τα ζωϊκά τρόφιμα, η σόγια, τα όσπρια, το βούτυρο, τα φιστίκια, το κουνουπίδι,η αλόη βέρα, και το σπανάκι περιέχουν χολίνη
ΟΙ μεγαλύτερες και καλύτερες πηγές ευρίσκονται στα αυγά και το κρέας
Αν είστε βίγκαν ή χορτοφάγος, ενδέχεται να διατρέχετε κίνδυνο ανεπάρκειας χολίνης και ίσως πρέπει να εξετάσετε το ενδεχόμενο συμπλήρωσης


J Neurophysiol. 2004 Apr;91(4):1545-55.
FASEB J. 2012 Aug;26(8):3563-74.


Tο παρόν άρθρο επιμελήθηκε ο ιατρός Παναγιωτακόπουλος Θεοδόσης για το Winners Group